微波真空干燥箱的特殊结构
真空干燥是指在较低气压环境下，对物料进行干燥脱水过程。该低压环境可用真空抽取系统在真空柜内人为制造而得。常用仪器有真空烘箱。据物理规律，环境的绝对压强越低，水的沸点也越低，例如，在绝对压强为1MPa水的沸点为100℃而当绝对压强降为26.2kPa时，水的沸点只有20℃左右。从干燥脱水角度来说，当环境压强低时，可以得到两个有利的效应：环境压强降低，则物料中水分向环境扩散速率加快；压强越低，物料内水分的沸点温度也越低。
从真空干燥脱水原理分析，它仍属于常规热传导加热的范畴，可是因它能使物料处于较低温度的热状态下干燥，并通过真空环境使物料内水分加快蒸发，故该项技术仍优于热风等加热干燥，特别适合对热敏物料干燥。
微波真空干燥技术
微波真空干燥箱设计结构的特殊性
与常规真空烘箱相比，微波真空干燥箱只是改变了无聊加热模式。从干燥效果来看，微波真空干燥箱是为了发挥常规真空干燥箱的长处，避免其短处。但是加热模式的改变，直接对机械设备结构提出不同的要求。不管它们在外形结构上有多么的相似性。单纯真空干燥设备结构不适用有电磁场特性要求的微波真空干燥箱结构。
微波真空干燥箱系统应包括微博干燥真空柜，抽取和维持真空度装置、冷凝和排水装置、微波能源和波导输送部件，物料输送和处理装置，红外测温装置以及整个系统控制装置等。
以微博真空干燥箱主要部件之一—真空柜而言，从外形上看似乎与常规真空烘箱装置相似，但实际上它们差别很大。微波真空干燥的真空柜需要考虑它的电气特性设计。
1、电气的密封性。除设备机械方面的真空密封外，还需要考虑防止微波泄露的密封性。因为机械密封措施不足以抑制微波的泄露。故需对进出料口处加微波抗流装置；还从电气特性要求设计观察窗，并确定它的面积尺寸，材料质地，以及防微波泄露。
2、真空柜工作压强的选择。物料规律指出，当环境压强降低时，空气的击穿电场强度临界值也随之降低。理论分析和实验测量均表明，一般在压强为133Pa左右，空气的击穿场临界值达最低点。此外该临界值大小还与气体成分、温度、交变电磁场的频率等因素有关。由于真空柜中置放着被处理物料，故该击穿场强临界值的变动，还受真空柜的尺寸、形状、被干燥物料成分和介质损耗等因素影响，具有极为复杂的相关性。
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